Hace cosa de un mes y medio, descubrimos ─mis compañeros y yo─ lo buena que era la cocina parrilla argentina. Era un restaurante bastante caro (11€) para el menú habitual de la zona (9€), así que siempre lo habíamos considerado un restaurante donde se come mal, poco y caro; la simple idea de gastar un tiquet de comida y soltar tres euros a sabiendas de que vas a quedar con hambre no suena muy convincente.

Después de probar la experiencia de probar la carne te das cuenta de que los 11€ que pagas por el menú, los pagas muy agusto. Quiero decir, en otros sitios proporcionalmente costando más, se come peor. La carne, no se... es diferente. Yo he probado dos tipos de corte, la "extraña" y el "vacío", ambos sin una pizca de grasa o nervios y asombrosamente gustosos. Aunque la carne sea española (bastante probable), supongo que lo que hace a la carne tan sumamente destinta de lo que se puede encontrar en el resto de sitios es el corte o la manera de ponerla en la parrilla.